Librairie qui fait parler d'elle, La Cocotte est une librairie spécialisée dans les ouvrages de cuisine. D'ailleurs il y a souvent des sessions "dédicaces" ainsi que des rencontres avec les auteurs, artistes qui y sont organisés...
La Cocotte - 5, Rue Paul Bert, 75011Paris - 01 43 73 04 02
Travail de Elizaveta & Ekaterina Solomeina que je trouve pour ma part vraiment très intéressant graphiquement ... le traitement des images et la mise en page. On peut retrouver leurs travaux ici
Cuisine libre est une site communautaire récent ou l'on peu retrouver nombre de recettes et d'idées. "Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes."
Message ouvert à tout le monde : J'habite à Paris, je suis une grande fan du marché le week end mais je manque parfois de temps ce qui m'amène à penser au panier de légumes (bio ou pas) que l'on va chercher. J'avoue être un peu perdue et pas savoir trop ou chercher entre les AMAP, les paniers bio etc ... Est-ce que vous auriez des conseils ? des bons plans ?
Le magazine PRINT à sorti au mois d'Août un numéro spécial sur la cuisine. Ainsi on retrouve des articles sur Peter Buchanan Smith, Matteo Bologna, Alan Dye, JulieHirschfield, Khoi Vihn, Louise Filli qui font partager leur environnement de création culinaire ainsi que quelques recettes.
Alan Dye, Mac and Cheese à gauche et Tina Roth Eisenberg à droite
Le chef japonais Ken Kawasumi enseigne à la Tokyo Sushi Academy son art des sushis décoratifs dont Barack Obama fait parti. Son livre The encyclopedia of sushis rolls.